Тмин целый 1 кг
259 ₴/кг
Показать оптовые цены- В наличии
- Оптом и в розницу
- Код: кр224
1 непарноперистые листья, которые осенью становятся желтого цвета, а позже - пурпурными.
Цветки этого растения бархатные, рубинового цвета.
Саму приправу получают из ягод дерева, кислые по вкусу.
Сумма молотый очень полезен, поскольку имеет богатый химический состав. Плоды содержат жирные кислоты, витамины группы В, С, макро и микроэлементы, аминокислоты, органические кислоты (лимонную, яблочную, фумаровую).
2
В тмине содержится значительное количество ценных, необходимых для правильного функционирования человеческого организма веществ, микро- и макроэлементов: магния, калия, марганца, кальция, бария, никеля, серы, железа. Именно этот богатейший химический состав наделяет растение целым комплексом лечебных свойств: тонизирующими, седативными, спазмолитическими, бактерицидными, желчегонными, потогонными, отхаркивающими, диуретическими, антисептическими, противоглистными.
Тмин придает блюдам пряный вкус и аромат. Он достаточно специфичен. Важно правильно использовать специю, чтобы снизить выраженность запаха и вкуса. Чтобы добавить в первые, вторые блюда, выпечку подходит молотый тмин. Зерна при раскусывании дают слишком интенсивный вкус. Их можно добавлять в напитки, они будут только отдавать свой аромат.
Молотые семена добавляют:
- в плов;
- мясные и овощные супы;
- маринад для запекания мяса;
- овощное рагу;
– тесто для выпечки хлеба.
Цельные зерна используют при мариновании овощей, квашении капусты. Входит в состав некоторых алкогольных напитков – глинтвейна, чачи. В рецептах восточной кухни для приготовления салатов, гарниров используют листья растения.
| Основные | |
|---|---|
| Вес | 1000 г |
- Цена: 259 ₴/кг