Корица молотая 1 кг
336 ₴/кг
Показать оптовые цены- В наличии
- Оптом и в розницу
- Код: кр224
Применение
В общем, корицу добавляют в жидкие блюда, в молотом — в вторые и тесто. Закладывают ее за 7-10 минут до готовности горячего блюда и перед подачей на стол — во фруктовые салаты, сырные массы и т.д.
В разных странах корицу добавляют в пищу в разных количествах. Особенно много кладут ее в блюдо в восточной, индийской и китайской кухне – в среднем от 0,5 до 1 чайной ложки на 1 килограмм риса, сыра мяса, теста или на 1 литр жидкости.
Целые коричневые палочки можно использовать для приготовления рагу, риса, гороха. Сначала палочку корицы нужно прожарить немного в масле до появления аромата. Перед подачей на стол его можно вынуть.
В восточной, среднеазиатской и закавказской кухне корицу добавляют во время приготовления холодных и горячих блюд и домашней птицы и вторых блюд из баранины. В Китае и Корее считают, что корица облагораживает вкус жирного мяса. Также корица входит в состав разнообразных смесей сухих пряностей – карри, эванская смесь, сухие духи, а также в смеси для фруктовых, грибных и мясных маринадов. Корицей ароматизируют ликеры, пунши, пироги, домашние напитки и десерты.
| Основные | |
|---|---|
| Вес | 1000 г |
- Цена: 336 ₴/кг